为什么咖啡豆便宜,而咖啡却很贵呢。咖啡豆几十一斤,黑咖啡30块才150克?

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2019艾利达庄园竞标豆第一名USD1029/磅,这样便宜吗?豆子的种类很多,贵得很贵,便宜的很便宜。豆子经过产地输出,有运输/关税,进口后还有烘焙失重,烘焙测试必须的损耗,加上进口商,烘焙商需要的毛利。分销后,分销商需要毛利,到了咖啡店,还有店的毛利率,自然不能以豆子原始价格来做比较。重点是你喝到的一杯咖啡,是否喜欢,满意,价格只是个参考价格。

   首先是中国这个咖啡文化和受众群体的问题,咖啡在中国总被认为是高端饮品,受众也大多是白领以上人士,一杯咖啡30+这部分人承担得起。而且在中国大部分地区,咖啡并不是人们的日常饮品,所以如果不卖30+,以好多咖啡店可怜的出杯量,一个月就关门了吧。 其次是咖啡店环境问题吧,大部分中国的咖啡店卖的不是咖啡,是服务和环境,把人工成本,装修成本之类算上,这杯咖啡整体成本也会提升一些。但是总的来说,这些咖啡卖的还是太贵了,幸好现在中国某些城市已经慢慢出现了以咖啡本身为卖点的所谓廉价咖啡(其实只是放弃了环境成本以换取高性价比),我是真的很希望有一天在中国咖啡也能像在意大利一样,跟可乐一个价格,也成为人们的日常饮品。

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大米便宜的一两元一斤,可到店里却有可能要三五元一碗~这样的情况我们从来不会觉得奇怪~为什么呢?因为我们都知道厨师的付出可能不在这碗米饭上,但既然你会来吃,也说明他有他的价值,只是价值的体现方法可能不那么明显~

并不是说咖啡豆的价格决定了咖啡的价格,而是一杯咖啡的价格中,最明显的那部分成本是咖啡豆~就像有很多人知道去星巴克要一杯冰,坐一会~其实就在免费榨取星巴克的价值~他们提供的免费冰水并不是让你坐在那里休息的~

言语可能有点混乱,但是其中包含的内容太多,实在无法一一表达~大致说那么一些,剩下的题主自己体会吧~

  一杯咖啡要扣掉房租,工资,装修,设备采购,运输仓储,水电税费,损耗,最后才是利润,还可能是负的。
  一杯美式咖啡真正咖啡豆的成本(15克)还不到1元。

 很多人都说咖啡豆便宜。。没错,咖啡豆是便宜,你有没有问过咖啡店的咖啡机多少钱一台?磨豆机多少钱一台?租金多少钱一个月?当然,也是因为这些问题,咖啡店能盈利的太少太少太少了...

  菜市场蔬菜卖4元一斤,饭店卖40一盘。
  我嫌贵,所以自己买菜自己做饭。
  如果你嫌熟豆贵,可以自己买生豆自己烘呀。

一年了不知道你还在不在给你回复一下吧,因为成本不能只算咖啡豆,人力,设备,房租电费水费这些成本都要算进去,你想想你花三十几块钱让人做这个店面,让咖啡师学习咖啡花费时间用水用电给你做一杯咖啡你还亏吗

现在咖啡店成本多高啊,房租,装修,人工......

咖啡豆能在网上出售,咖啡店里的咖啡怎么到网上出售

所以咖啡店里的咖啡当然贵啊!!!!

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